番茄菜花好听的叫法（4种一听叫法就能分清南北的食物）

我国因为地域辽阔，所以各地的文化习俗、饮食习惯等等都会有一些差异，以秦岭淮河为界限，大致上可以分为南北两方，除了常见的汤圆、豆腐花和粽子之间有所争议外，其实南北方的饮食如今差别也不是很大，自然会有喜欢吃和不喜欢吃的人，个人的口味各异，这个没法一概而论的。今天要说的则是对于食物的称呼上的南北差异，同一种食物在不同的地方，叫法经常会有所不同，方言的就不说，毕竟这个太多种了，就说比较通俗的叫法。看看你们都是怎么来称呼这4种一听就能分清南北的食物的。

一、西红柿

西红柿

西红柿又叫番茄，在我国的食用历史非常悠久了，一般来说，南方人都是称之为“西红柿”或者“番茄”，没有别的叫法；但是在北方的话，叫法就有点不同，他们一般称之为“洋柿子”或者“柿子”，就跟那种柿子是同样的叫法，要是南方人听到，估计就会以为是说柿子了。

西红柿炒蛋

所以对于西红柿而言，看是叫本名还是“柿子”，大概就能分清是南方人还是北方人了。

二、包菜

包菜

包菜，也叫卷心菜，也是非常常见的一种蔬菜，因其爽脆的口感被人们所喜爱。包菜在南方一般都是叫做“卷心菜”或“包菜”，文雅一点的称呼则是“莲花白”，这是西南地区比较常见的叫法。

手撕包菜

而在北方，却不是这样叫了，一般北方人就叫它“大头菜”，因为包菜看起来就跟人的头形状是差不多的，所以才会有这样的叫法。不过要是给南方人听到，可能又会引起误会，因为在南方也有一种叫大头菜的蔬菜，这就很容易混淆了。

三、花菜

花菜

花菜全名是花椰菜，这是一种长得像花一般的蔬菜，因此而得名。花菜的口感可以是爽脆的，也可以是软糯的，不管是炒着吃还是煮着吃都行。

南方人一般都简称其“花菜”，常见的做法是干锅花菜、花菜炒肉等等，都是相当美味的菜肴。

干锅花菜

而在北方，花菜的名字却是相反的，一般都是叫它“菜花”，大概是觉得它是一种似菜似花的蔬菜吧。

四、番薯

番薯

番薯可能就是叫法最多的一种蔬菜了，有的会叫它“土豆”、“地瓜”或“山芋”，甚至有的人还会以为它是“马铃薯”，这个就是分不清状况的人了。

一般南方的叫法会以“番薯”、“土豆”为主，“地瓜”偶尔也会叫，但是“山芋”基本就没有。

烤番薯

而在北方，则是以“山芋”的叫法为主，“地瓜”次之，“番薯”和“土豆”就相对比较少，很多南方人估计听到“山芋”会一脸懵，以为是什么新的食物都说不准。

各地对于相同的食物都有各地的叫法，这也是多元文化的一种体现，不会说哪种叫法高级或者低级之分，顶多就会让人第一次听到觉得很新奇，感慨中华文化的博大精深。