蒸排骨的家常做法大全（懒人最爱的豆豉蒸排骨）

100人浏览 2025-02-16 02:41:07

用料

1、选一些可可爱爱的小排骨，越小越好（条件有限我的比较大），洗干净血水，洗个三四遍。

2、倒入生抽三勺、料酒三勺、蚝油两勺、胡椒粉半勺、盐一小勺、豆豉两到三勺、玉米淀粉一勺、蒜瓣儿两三瓣儿、食用油半勺（以上用的是瓷勺，我口味重料略多，大家依自己口味增减）

3、腌制半小时（着急吃的话放冰箱盖上保鲜膜二十分钟即可）腌好的排骨码盘，喜欢豆豉的可以再加入半勺豆豉，冷水上锅蒸。

4、蒸30-40分钟出锅撒葱花即可。

调料大家可以根据自己的口味去尝试着放。这道菜非常适合配米饭或者馒头、饼蘸着汤吃。蒸菜口味不会特别重，蒸久一点肉质会比较软一些，也适合孩子或者老人吃。简单易上手，大家学起来做给自己和家人尝尝吧～